JJ Marriott

某天和友人闲聊，多是抱怨薪水微薄、通货膨胀等小市民的心声。又谈到比较过得去的人出门下榻好的酒店，不用住廉价酒店等。

说着说着，她打趣的说其实我们也每天住“酒店 ”啊！我们俩都是租房子住的；她那里比较简陋，只有基本的家具，所以叫“Alicia's Inn ”。我这间因为住比较久了，家具比较齐全，有冷气和热水，所以叫“JJ Merriott”。友人还说因为我有厨房设备，所以算是president suite!

友人面对人生的急转弯，失落过后从新振作。现在走过阴霾，还会苦中作乐呢！我们住的不是豪宅，也没开进口车，洗衣煮饭拖地样样自己来，买衣服鞋子都等打折，精打细算的花着自己工作挣回来的钱。但我们都很庆幸有个安乐窝，放工累了有沙发赖，周末可以下厨做几个小菜；爱清洁的友人还把小房子的每个角落打扫得一尘不染呢！

以下就是每天赖着看电视的沙发，是我家旧邻居搬家时给我们的，爸爸重新上漆，妈妈帮我车古申套，我在Reject Shop买了相衬的枕头套。

沙发旁的小茶几放了妈妈做的新年糕饼，方便我们看戏时吃。

去参加庆典时拿回来的白菊花，插在段掉耳朵的茶杯里。茶杯是以前我买给Alex 的礼物，也是我弄坏的，不过舍不得丢掉，用来种万年青。

外面种了几盆植物，是我有一天心血来潮时在家拿回来种的。爸爸和妈妈都下一跳，特地选了几种不怕日晒雨淋、生命力超强的给我种。

大红灯笼高高挂！这是去年新年妹妹用红包封做来装饰家里的。我很喜欢，妹妹给我一个吊在金宝。那日式门帘是我和马来同事联手逢出来的。那时校园很新，我们的工作量很少，花几块钱买了布，就用针线一针一针的逢出来。马来同事现在也辞职了, 靠面子书和布落格联络。

小小的厨房变出暖胃的小菜，不但经济实惠，而且健康好吃。忙碌的时候炒饭炒面，想消磨时间的时候弄西餐；闲来无事学小贩煮福建虾面，比较有预算的时候三菜一汤。

这家“五星级”酒店还包吃呢！

2010年1月

按：写完后想起我也写过一篇“我的五星级酒店”（2009年），特地感谢贝蒂欧对我的热情款待。

早餐

清晨530，我们开车从吉隆坡回金宝。我向Alex建议，停在Bidor的P珍茶楼吃早餐。这间老字号最出名的有鸭腿面、鸡仔饼、萨奇马等。四年前，我们第一次光顾P珍，他们的鸭腿面真的很好吃。两年前，我们向同事们推荐P珍的鸭腿面，还带了他们一起去吃。结果大家大失所望，药材鸭腿淡淡无奇，面条也没给大家惊喜。我们也觉得不好意思，幸好同事们也没说什么。

后来我们想或许只是那天比较不幸，出名的鸭腿面失水准，又或许鸭腿面不好，其他的食物可能OK, 所以想再去试一试。这次我们叫了

叉烧云吞面 rm5.40
鱼丸（2颗） rm3.80
虾饺（3颗）
腐皮卷（2)颗 rm5.20
白咔啡 rm1.60

结果叉烧云吞面的面条虽然弹牙，但调味完全失水准，不但淡得离谱，还有一股焦味。几条菜心烫得发黄了，面上铺了一撮叉烧， 有一半是肥油和焦掉的部分。结果吃了两口实在难以下咽。三样点心也令人失望，但最少有把它吃完。只有白咖啡还可以，但应该是最后一次喝了吧！

2010年1月

cup.cake (2)

自从Alex的妈妈给我们一个烤箱后，我就兴致勃勃的想用它来弄东西吃。去年新年，我烤了两种曲奇饼：朴实的butter cookies和花俏的choco chips oat cookies。后来我又想烤蛋糕，于是先买了pre-mix回来烤。结果效果很不错，蛋糕又软又香，出炉后忍不住就马上拿一个来吃。

烤了几次pre-mix蛋糕，又开始嫌pre-mix很贵，好牌子的pre-mix差不多十块钱。我心想面粉、鸡蛋、糖、牛奶等，都是便宜的东西，干吗要买这么贵的pre-mix，自己掺就好了！于是我就很勤力的看food blog，找一些比较简单的recipe来跟着做。刚开始，我的工具也很不齐全，连weighing scale也没有，于是只能做用杯子来量的recipe。第一次做了一个奶油蛋糕，后来又做了banana cake 和 fruit pastry cake，都很成功。

后来，我把蛋糕带去请同事吃，每次要切成小块。我很没耐性，常把蛋糕切成大小不一，很不好看。后来我就改成做cupcake, 把糊倒进paper cup里，烤好后不必切, 方便极了！

做cupcake还有一个好处，就是火候很好掌控，蛋糕每次都烤熟。有一次做全蛋糕，火候掌控得不好，结果整个蛋糕外面已经焦掉了，里面还没熟，最后盛下半个可以吃罢了。

做了几次cupcake后，发现了一个general formula 牛油、面粉、蛋、糖和牛奶的比例如下：

牛油 1/2块

面粉 2杯

糖 1杯

牛奶 1杯 (可以做成24个cupcake)

现在我都是做半个recipe而已，做成12个cupcake。我刚好只有12个模，烤箱也只能放12个模。做半个recipe只需要烤一轮，也够我们两人吃两三天。现在我的cupcake已经upgrade做不同口味的了，有草莓、peanut butter choco rice、香蕉、和最新的kaya口味。

2010年1月

First Lecture

今天早上闹钟响个不停。闹钟snooze了几次后我把它关掉，打算躺“一下 ”就起来。谁知竟然迷迷糊糊的又睡着，等到我突然吓醒时，已经7点了。我马上跳起来，冲去厕所洗刷。今天特地把闹钟调早一些，因为8点有课，而且是这个学期的第一堂课(first lecture)。

每个学期的 first lecture，我都很重视。通常前一晚我会先挑好想穿的衣服、烫好并挂在衣橱外面。我有一件lucky shirt，通常重要的场合我都会穿上它，有时first lecture 也会穿上它。如果是早上8点的课，我会想吃一个好的早餐，然后精力充沛的上班去。

今天的first lecture教的是Jan Intake初来报道的菜鸟，每一张都是新鲜的面孔。还有几张旧面孔，是repeat student。进了讲堂不久后，就看见可怜的Class Rep拖着一大包的lecture notes走进来，还很有礼貌的说早安。

差不多一个月没教书，今天的课又很长，我好像还没热身的引擎，声音很差，频频停下来喝水。由于学生很新，上课很专心，大家很安静的听课并做笔记。

今天上完课离开讲堂时，突然很怀念以前上Dr.Liew的课。也想起我们上第一堂课的情形。那时在很老的dewan kuliah上课，那是教育系的专用讲堂，桌子和椅子都是木的，像欧洲老牌大学那样！Dr.Liew只带了一支marker pen来，就讲了一堂课。那个学期大家变得很用心，都不敢翘课，每次都很专心的听，因为回去还要自己“写 ” lecture notes! 哈哈！

希望新菜鸟学生们在这个小镇上安心生活，在这个美丽的校园里用心学习。

2011年1月