草莓

在金马伦买了好多草莓回来，打算用来decor蛋糕西饼。上网找了一些图片参考，发现要用草莓decor蛋糕，必须要有icing, 才能把草莓巩固在蛋糕的表面上。要做icing, 必须要有recipe, 于是又上网找到了butter icing 的recipe。原来butter icing 是不难做的，只是把牛油和icing sugar搅拌在一起，把它打得又轻又松而已。

想到要自己弄butter icing, 又懒惰自己烘蛋糕了。心想干脆买现成的蛋糕来练习decor算了。到TESCO去买了一个以前买来吃过，味道也不错的chocolate cheese cake回来，把它切成方块, 放到cupcake 的paper cup里。然后把butter icing 挤到蛋糕上，最后放上草莓做装饰，就大功告成了！

弄了草莓蛋糕，买回来的草莓还剩一些，butter icing 也用不完。隔天又弄了草莓薄煎饼(strawberry pancake)。把pancake的recipe 找出来，煎了10个小薄煎饼。用butter icing 把3个小薄煎饼叠起来，最后在最高一层用草莓把它装饰得漂漂亮亮！

2010年8月