Green is the new black

随著全球暖化, 绿色环保意识逐渐强烈. Levi's环保系列牛仔裤于2006年11月推出, 这种环保牛仔裤不仅使用有机的布料，其它部件也全部是有机产品，而且最后一道处理工序用的材料也完全天然. 做牛仔裤用的是百分之百有机棉粗布，腰带钮扣用的是椰子壳，裤门扣用的是没有经过镀锌的铁扣。系列商品的主色系以米白色、绿色以及大地色系等自然基调为主.

Levi's牛仔裤价钱不菲, 能负担得起的人, 也只有小部分生活过得去的人. 但, 这说明了服装业的发展也有迈向环保的趋向.

我个人并没拥有以上Levi's环保系列牛仔裤, 但在买衣服方面, 近年来也特别喜欢带有环保意识的t-shirt. 我想反正都是要买衣服, 干脆就买一见有环保意识的slogan tee, 算是提醒自己要为环保尽一分力.

我一向来酷爱黑色, 黑色不但高贵, 容易搭配, 最重要的是会让人显瘦. 有一回翻看杂志时看见推广环保系列的某个品牌写着 "green is the new black", 让我开始在买衣服的时候开始考虑青色和绿色. 穿上绿色,对环保 算是一种精神上的支持吧!

另觅安乐窝

这回我们找到了一间小小的单层排屋, 第一次看房子我们就爱上了它。地方很新, 屋主刚刚安装了铁花，屋前的小院子有一片小小的草地。屋子有三个房间和两个浴室，一个客厅，一个厨房，小得像槟城的公寓一样。我们三个人很喜欢这个地方，一想到扫地5分钟便搞定了，我们就高兴得不得了！

从这个安乐窝望出去，屋子的右边是连绵不断的青山，左边是一大片蔚蓝的天空，屋子的斜对面是一个草场，傍晚有小孩在玩。看中了地方，我们便开开心心的搬家。

我们的邻居有很多户是年轻的警察，有Polis DiRaja 的营光外套挂在屋外，让人觉得这里很安全，好像住在barack一样！我们右边的邻居，Sham，是一名警察，有一个新婚的妻子，Sham很友善，看见我们徒手拔草，把廉刀借给我们用。左边的邻居是Naza, 是交通警察，我们第一天打招呼的时候，他说自己是mata, 还把手机电话号码给我们，有什么事可以连络他。这些警察要值夜班，所以夜晚还是会有人进出屋子，所以估计这里的治安应该是不错的。

地方小，不但容易打扫，水电的开销也少了。我们的屋主江老板，是做水电工程生意的，在街上开了一间店。最高兴的是江老板人很爽快，通情达理，不掬小节。我们安心的住了下来，还有闲情把地方打理得井井有条呢！

2009年2 月

环保

现在吹环保风, 许多公共场所都设有分类垃圾桶, 但到底多少个人用过呢?

到底有多少人用过以上的分类垃圾桶, 我不清楚. 但我是其中的一个。大学的校园里设有政府供应的分类垃圾桶, 所以我在家丢垃圾的时候就已把垃圾分类好, 再把垃圾载到校园来丢。能回收的垃圾有: 纸张, 铝罐, 塑料和玻璃。

平时如果没有分类及收集垃圾的习惯, 你一定不知道一个星期丢去多少能回收的物件。 假如你有收集垃圾, 你就会惊觉原来自己制造了这么多垃圾, 而且也会很满足自己回收了这么多, 算是对环保出一分力。

平时我们丢的汽水罐, 罐头, 饮料瓶, 矿泉水瓶, 大大小小的玻璃瓶和罐, 还有洗碗精, 洗发水和 沐浴乳的瓶子; 各种各样的包装纸, 传单, 纸盒等, 都是可以回收的物件。只要人人多花一些心思把它们分类好, 定时送去回收中心, 那世上的垃圾就大大减少了!

可能有些人认为这样很麻烦, 但只要你有心环保, 就不觉得辛苦。 我们家分类垃圾十几年了, 经济好的时候, 这些垃圾都能卖钱。

大学的时候, 常打包食物, 我会把不锈钢饭盒放在书包里。到杂货店买日常用品, 我会带环保袋. 我们住的公寓有慈济来做回收, 所以我从那时便开始自己分类及回收垃圾。

现在工作了, 我在办公室也有分类垃圾. 我会收集纸张和矿泉水罐, 再把它们搬到校园里的分类垃圾桶去丢. 最高兴的是, 几次那垃圾去丢时都发现分类垃圾桶里是满满的, 证明了同校师生当中也有不嫌麻烦, 关心环境, 爱护地球的人。

要环保, 光用嘴巴说是没有用的。一定要不嫌麻烦的用行动来环保。回收垃圾只是环保的一小部分, 生活中还有许多事, 只要我们改变习惯, 都能对减少对环境的破坏和污染, 问题在于人们愿不愿意去实践而已。

如果你是一个追求潮流的人, 那么你就一定要环保了。 因为现在无论是服装, 家具, 房屋, 交通工具或城市规划, 都趋向环保。你若是不环保, 那就落伍了!

2009年1月

圣诞节

圣诞节，是基督徒庆祝他们信仰的耶稣基督诞生的庆祝日。现在圣诞节的宗教色彩比较淡化了，好像变成了一个普天同庆的节日。购物中心摆放着大棵的圣诞树和各种各样的装饰品，播放着圣诞歌，大减价更不用说了，有时还有圣诞老人派礼物呢！

许多人借着圣诞节交换礼物，办公室也布置得很有气氛，更主办了大大小小的圣诞派对和晚宴。我这个非基督徒也收到了一些圣诞礼物：

平安夜我和朋友们也不甘示弱的找一间像样的西餐厅吃一顿圣诞餐。点了一份火鸡套餐，还附送一杯红酒呢！西餐厅的灯饰很漂亮，很有圣诞气氛，人潮也很热闹。12月26日有课，学生可以选择不来上课，但老师是不能取消课的。吃了圣诞餐我们便打道回府。那些身为基督徒的老师就比较不幸，唯有困在金宝过圣诞啰！

2008年12月

冬至

冬至虽然是一个华人的节日，但时间是在每年的阳历12月22日或23日。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。所以古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。


这时外出的人都要回家过冬至，表示年终有所归宿。吃汤圆也是冬至的传统习俗，“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”和“圆满”。


小时候祖母在世的时候，冬至的前一天，我们帮忙她搓汤圆，我和妹妹常斗气，一面搓一面讲话，有时候会吵起来。这时祖母就会生气的把我们赶走，因为搓汤圆时要口说好话，拌嘴的话就不吉利了。


我们家的汤圆有两个口味，咸的和甜的。咸的是把汤圆放进肉碎汤里吃；甜的则放进糖水里吃。吃腻了糖水汤圆，就把汤圆捞起来，把贡糖块压岁拌汤圆吃。


现在在外工作，看见路边摊挂着一包包五颜六色的汤圆时，就知道冬至快到了。因为工作，当然也不能像古人那样回家过冬至。今年的冬至，我到同事的家吃晚饭和汤圆。吃过汤圆，又大一岁啰！


2008年12月

西式杂菜浓汤

Potluck派对的好处就是每个人都负起一些责任准备食物, 不用主人家大费周章的从早忙到晚, 弄出一桌菜。

比方说, 想弄一个西餐的话,

* 友人A到Tesco去买一只烤鸡, 并砍成块状
* 友人B负责烤鸡的酱汁
* 友人C弄一个浓汤
* 友人D带饮料来
* 友人E请大家喝酒
* 友人F则弄甜品
* 友人G切一个西瓜

以下的一餐就是大家合作的成果:

那我的贡献是什么呢? 就是杂菜浓汤! 一般上西餐厅的浓汤都很好喝, 不像PizzaHut的磨菇汤, 一喝就知道是campbell soup! 西式的浓汤到底怎样弄呢?

最容易的方法其实还是campbell soup， 但要自己加料。依照罐头的指示加水，但只加一半的水，另外再加一半的鲜奶。加一小块的牛油，切成小块状的鸡肉，一大碗切碎的鲜磨菇，最后洒上黑胡椒粉，就大功告成了！这样就保证你的campbell soup 比PizzaHut的更香更好喝！

最近看多了Asian Food Channel，也想自己动手做西式浓汤。像我这种吃中餐长大的人，其实对西餐并没有头绪，想自己弄，就得多参考多实验。用沙葛，萝卜，大葱，蒜头，鸡肉和黑胡椒粒熬成汤，然后把所有材料搅烂，加上鲜奶和牛油，最后用盐调味。如果嫌汤不够浓，可以勾一点芡。这个杂菜浓汤比加料的campbell soup 更好喝，价钱也很经济呢！

果菜沙拉

到了年尾，又是开派对的时候了。如果是potluck派对，那我的拿手好菜就是 - 沙拉。这不但简单，容易弄，也不会把厨房弄得污烟瘴气，地上又油又粘。最大的好处是它对健康好，不油不腻，而且全是鲜果鲜菜，不经烹调，营养好。但刀工要很好，把材料切成同样大小， 沙拉才会卖相好看。

材料：

包菜1/4颗

黄瓜1条

红萍果1颗

芒果2颗

红萝卜1条

罐头黄梨1罐

葡萄干1杯

美奶滋1小罐

做法：

把红萝卜和包菜切成丝，把其他材料切成块状。把所有材料，葡萄干和美奶滋拌在一起，最后加一点糖调味。把做好的沙拉放进冰箱里冷冻，要出门前才取出来。

在选择材料时须注意的是水果和疏菜的颜色。材料的颜色越丰富，沙拉的卖相越好看。