烘蛋糕

昨天放工后, 到TESCO去买几样日常用品。看见架上有卖pre-mix的蛋糕粉，突然很想买来烘。

其实我想烘蛋糕很久了，在网上找了几个看来比较容易的recipe，可是因为要买的材料很多，还要买用具，例如秤、measuring spoon等等，所以蛋糕迟迟没出炉。

看到有卖pre-mix的蛋糕粉时，心想：干脆买来烘算了！选来选去，后来决定买Pillsbury牌的Moist Supreme Cake Mix （Butter Recipe）。本来想买Nona牌的orange poppy seed cake，但老何一直推荐外国牌Pillsbury。后来我觉得蛋糕是西洋食物，应该买外国牌比较保险，于是便买了Pillsbury牌，它比Nona贵一点。

有了pre-mix的蛋糕粉，烘蛋糕就很容易了。只须加一杯水，半块牛油和三个鸡蛋，然后搅拌均匀，就可以放进烤箱烘烤了！烘了大概30分钟左右，蛋糕就烘好了！我把蛋糕拿出来，奶油香令人忍不住马上切了一块来吃。蛋糕又暖又香，不太甜也不太干，也很松软，pre-mix的蛋糕粉果然是能work的！

我把蛋糕切成小块，今天拿去请同事们吃。有些同事问我是不是很有空，我说不，是因为心情好！

这是我第一次烘蛋糕，因为有pre-mix的蛋糕粉 ，所以又容易又快速，而且很成功。蛋糕已经吃完了，我忘了要排照留念。

因为这次的成功，我打算再接再厉，下次要弄cupcakes，希望也会一样成功。

2010年7月末

Bio Lab 大扫除

这几天Bio Lab 做chicken liver 的experiment, 所以lab有一股很难闻的臭味。星期三下课后，我把几位学生留下来做清理的工作。用Dettol把lab抹过一遍后，才把异味消除掉。第二天果然异味全消了，真谢谢学生们的帮忙。

和学生一起打扫的时候，想起以前在plant path lab，我们也做过大扫除。那时是因为laminar flow contaminate 了，把我们的culture 统统contaminate 掉，所以做大扫除, 把laminar flow treat 过，也把整个lab打扫过。我们的research要用到许多Petri dish, 做完compatibility test后要dispose掉的Petri dish 堆积如山。

最难忘的就是洗agar slant的tube，每一个要用瘦长的刷子刷干净，堆积如山的tube，就可以耗掉整个下午。我们每次就很relax的边洗glassware边sembang。如果Dr. Liew 刚好走进来，我们就很识趣的静下来，假装很认真的在洗glassware，还边研究一些很technical的问题，像如何减少culture 的contamination等等。

现在每次洗glassware的时候，都会想起在plant path lab的日子。以前总是盼望自己快点做完，快点毕业。现在就回味以前的当研究生的日子，然后傻傻的一个人对自己笑！

2010年7月

一餐饭

离开家里的人，最怀念就是吃一餐像样的homecook meal - 飘着米香的白饭、两样暖暖的菜肴和一碗冒烟的老火汤。所以一到周末，我就会想煮一餐很像样的homecook meal ，来慰劳自己。

当然，没有人是生来就会煮得一手好菜，是靠长年累月的练习，累积下来的经验和技巧，才能煮出一桌好菜。我们的妈妈就是最好的例子。所以作为孩子的我们，早就该向家里的大厨偷师，以后离开了家，才不至于什么都煮不出来。

小时候妈妈常煮的马铃薯鸡。

现在我回家妈妈还是会炒给我吃的虾仁芥蓝。

方便又开胃的黄瓜拌sambal belacan

香喷喷的午餐肉煎蛋，下班回来肚子饿了，这个最快最好吃！

向alex的妈妈学煲的老火汤，因为她的儿子爱喝。

用新鲜鸡骨熬的老黄瓜汤。

做饭给人吃，最欣慰的就是他们把饭菜扫个清光，还称赞你厨艺好。这点我就比较幸运，因为alex每次都会很给面子、大口大口的把菜吃完，嘴里还不停的说好吃、好吃！所以我也很乐意做饭给他吃，因为觉得很有成就感！

有一次，做饭给很久没吃住家饭的老何吃，结果她把马铃薯鸡剩下的汤汁加饭吃个清光，我们还讲好以后可以一人煮一样菜，这样大家都有homecook meal吃。如果有同事亲自下厨邀我们上门吃饭，我们一定会很感恩，还打趣的问什么时候可以再来吃！

到lee siew家吃饭，有自制的韭菜饺子，麻油木耳鸡，炒波菜和鲜虾饺。

2007年7月

中医师

昨晚我煮nasi beryiani, 到maha maju去买了羊肉咖哩回来配饭吃。今天睡醒觉得有点热气，就拿了上次看中医的药单到中药店抓一剂草药回来煲。药店的老板说，以后如果还想喝这剂药，就要好好保管药单，因为老中医师已经在端午节时走了。原来老中医师73岁了。

想起槟城burmah rd. 的中医师，也是年事已高了。几年前plant path. lab 的邱女士介绍我们去看他时,也说中医师年纪很大了，要求医就要快点去看。那时wai ching 的胃酸倒流，看了两家医院的胃科，吃了好多药，又戒口，还是不能好。于是邱女士便介绍她去看中医。当然还没去之前，邱女士有向我们提及中医师的威水史，wai ching听了就姑且试一试。

看了中医师，打了脉，对症下药，wai ching喝了两次中药，便复元了。后来就轮到我去看症，中医师除了把我的情形讲得百发百中，还教我改过一些生活习惯，后来喝了药，就改善了。我们从此把中医师当成神，把他开的药单，珍贵的收藏起来，还介绍过家人朋友去看病呢！

2010年6月

星期六

开学到现在这一个月里, 觉得课业好繁重，晚上眼睛睁不开，早早就上床睡觉了。真不知道以前自己是怎样教26小时的！我只记得那时候，我也很早就爬上床打呼呼了，周末都睡到很迟。而且还变得很爱买衣服，几乎每个周末都想买衣服奖励自己，作为劳苦了一周的酬劳！结果后来老板在开会时说，miss chan 的课业虽然重，但还是很照顾仪容！真是啼笑皆非！

今天是星期六，又是奖励自己的好日子。很想看Sex and the City 2，但怡保竟然没上映！结果跑去看The Karate Kid。Jaden Smith 那小子并没有打karate，而是向成龙学中国武术。但故事剧情和当年的The Karate Kid（1984）一样，小主角受人欺负，得到深藏不露的老人传授武功，最后当然打赢坏蛋，不再被欺负了。

看完电影，我还买了一个6-in-1的cd来奖励自己，是中文流行歌曲的钢琴演奏。6张cd大概有100首，可以放在车上慢慢听！

2010年6月

雨衣

最近金宝常下雨。昨晚我想走路去老何的家，但家里没有雨伞，留在办工室。我想起上个月去越南的时候，有买了一个disposable rain coat, 是poncho type 的，于是便拿出来用。后来老何和我一起走回来，她撑伞想遮我，我说不必了。穿着雨衣就想起小时候去jamboree, 总会下雨。我们穿着雨衣从这走到那，路很滑，有时又跌倒，摔得满身是泥。后来有了disposable rain coat，两块钱一件，很实用，又不用担心弄不见。没下雨还能铺在地上坐呢！

2010年6月，雨天

父亲节

每个人生命中的第一个男人就是爸爸。

小时后，早上班都是爸爸叫我们起床，我们每天都要赖床，爸爸三催四请，半哄半骂，才把我们从床上挖起来。早餐也是爸爸打点，喝浓浓的美碌，吃半生熟蛋，面包，自制的优格，有时候还有糯米鸡和烧卖。中学有几年，我们迎着早晨的冷风一起走路去学校。Kemahiran Hidup 做kerja kayu 时，都是爸爸在帮我钉凳子，还一面做一面说这就是马来西亚教育制度的失败。

后来读大学，爸爸常常给我们打电话，向我们打听生活的近况。我在槟城的那几年，爸爸常来载我回家。后来有了小车，就把车驾回去给爸爸洗。后来自己也觉得不好意思，就想法子叫弟弟帮我洗。弟弟每次都很帮我，爸爸就在一旁说，他天天用车载弟弟，弟弟反而帮我洗车。

现在周末回家，就跟爸爸说明天早上我要睡到自然醒，先order早餐。有时候心血来潮，就约了爸爸妈妈第二天一起去吃早餐。怎知睡醒后一看时间已经十点多了，妈妈已经在厨房开始准备午餐了。我赶快问他们有没有等我吃早餐。妈妈说等到饿了所以吃过了。结果爸爸很有义气的和我一起去吃果条汤。

最近，爸爸还玩面子书呢！所以这个父亲节，我把这篇部落格post在wall，祝他父亲节快乐！也想告诉爸爸，做他的女儿，是我的福气！

2010年6月，第三个星期日